ขนมปังทําเอง By ArtBake
ขนมปังทําเอง By ArtBake
  • 527
  • 7 929 403
สโคนแครนเบอรี่ สูตรทำง่าย หอมเนยสุดๆ | How to make Scones By ArtBake
เวลามีเนยดีๆ วิปปิ้งครีมดีๆ
ก็อยากทำสโคนขึ้นมาเลย
ครั้งนี้ตั้งใจทำสโคนแครนเบอรี่
ที่ใช้เนยเดบิค ที่มีไขมันเนย 82%
เป็นเนยแท้ และวิปปิ้งครีมแท้เดบิค
มาทำ คิดว่าต้องเป็นส่วนผสมที่เข้ากัน
และคงจะอร่อยอย่างลงตัวแน่ๆ
แต่วันนี้จะทำคลอตเต็ดครีมด้วย
เพราะถ้าสโคนไม่มีคลอตเต็ดครีมเหมือนขาดอะไรบอกไม่ถูก
เริ่มจากทำคลอตเต็ดครีม
ด้วยการอุ่นวิปปิ้งครีมเดบิคลงในหม้อ
ใช้เวลาไม่นาน ก็ได้ครีมข้นๆอุ่นๆ
เพราะตัวครีมของเดบิคมีความเข้มข้นอยู่แล้ว
จากนั้นเมื่อเติมเนยเดบิคเข้าไป
ก็จะเป็นคลอตเต็ดครีมที่มีเนื้อข้นๆ
มีสีเหลืองละมุน และหอมเนยกับครีมมากๆ
ส่วนตัวสโคน เราเอาเนยเดบิคมาตัดเป็นชิ้นเล็กๆ
แช่เย็นให้เย็นจัดๆ จะได้ผสมง่าย
แต่พอผสมตัวสโคน แอบตกใจมากๆ
เพราะปรกติจะต้องใช้เวลาผสมค่อนข้างนาน
บางทีเนยละลายไปแล้ว ยังไม่ได้เนื้อที่ต้องการ
เรียกว่าบีบจะเมื่อยมือ555
แต่ครั้งนี้ ใช้เวลาผสมไม่นาน เนยนิ่มบีบง่าย แต่ยังเย็น
เป็นเพราะเนยมีความยืดหยุ่นสูง งานนี้ทำงานสบายมาก
อบออกมา กลิ่มเนยโดดเด่นขึ้นมาเลย
รสชาตินัว กลมกล่อมสุดๆ
ปาดกับคลอตเต็ดครีมที่ทำ
และแยมสตอเบอรี่คือดีงามมาก
ช่องทางการสั่งซื้อ เนยเดบิค
bit.ly/3VLmhVA
วิปปิ้งครีมเดบิค
bit.ly/4b87oRB
และมีจำหน่ายที่แมคโคร ทุกสาขา
สโคนแครนเบอรี่
เส้นผ่านศูนย์กลาง 6 ซม, หนา 2 ซม
6 ชิ้น
-เนยเดบิค 80 g
-แป้งอเนกประสงค์ 220 g
-ผงฟู 2 ชช
-เกลือ 1/2 ชช
-น้ำตาล 30 g
-ไข่ไก่ 53 g
-วิปปิ้งครีมเดบิค 87 g
***หรือ ไข่ไก่ รวมกับวิปปิ้งครีมเดบิค 140 g
-แครนเบอรี่แห้ง 30 g
อบไฟ บนล่าง 180C / 15 - 20 นาที
คลอตเต็ดครีม
-วิปปิ้งครีมเดบิค 200 g
-เนยเดบิค 100 g
แยมสตอเบอรี่
-สตอเบอรี่แช่แข็ง 300 g
-น้ำตาล 180 g
-น้ำ 100 g
-น้ำมะนาว 20 g
#butterblock #เดบิคเนยพรีเมียมจากยุโรป #DebicThailand #วิปปิ้งครีมเดบิค #DebicWhippingCream
Переглядів: 1 879

Відео

ซาวโดว์คือ
Переглядів 1,5 тис.Місяць тому
ซาวโดว์คือ
แซนวิชสตอเบอรี่ สดชื่น
Переглядів 6612 місяці тому
แซนวิชสตอเบอรี่ สดชื่น
ขนมปังช็อกโกแลตมิ้นท์
Переглядів 9712 місяці тому
ขนมปังช็อกโกแลตมิ้นท์
นักออกแบบ สู่ นักอบขนม EP2 Green Wondery #ขนมปัง #ออกแบบขนม
Переглядів 7662 місяці тому
นักออกแบบ สู่ นักอบขนม EP2 Green Wondery #ขนมปัง #ออกแบบขนม
สอนทำขนมปัง เชียงใหม่
Переглядів 4892 місяці тому
สอนทำขนมปัง เชียงใหม่
อาณาจักร คนทำขนม
Переглядів 5832 місяці тому
อาณาจักร คนทำขนม
เจปังหมายเลข 58
Переглядів 2,1 тис.3 місяці тому
เจปังหมายเลข 58
สอนทำขนมปัง เชียงใหม่ EP2
Переглядів 5033 місяці тому
สอนทำขนมปัง เชียงใหม่ EP2
สอนทำขนมปัง เชียงใหม่ EP1
Переглядів 2943 місяці тому
สอนทำขนมปัง เชียงใหม่ EP1
เจปังหมายเลข 8
Переглядів 9733 місяці тому
เจปังหมายเลข 8
เมล่อนปัง
Переглядів 6223 місяці тому
เมล่อนปัง
ขนมปังชาโคล งาดำ น้ำกะทิ พร้อมสูตร
Переглядів 6293 місяці тому
ขนมปังชาโคล งาดำ น้ำกะทิ พร้อมสูตร
เบเกิล
Переглядів 6753 місяці тому
เบเกิล
นักออกแบบ สู่ นักอบขนม Green Wondery #ขนมปัง #ออกแบบขนม
Переглядів 1,4 тис.4 місяці тому
นักออกแบบ สู่ นักอบขนม Green Wondery #ขนมปัง #ออกแบบขนม
โฮลวีทโอ๊ต
Переглядів 1,3 тис.4 місяці тому
โฮลวีทโอ๊ต
หมูสามชั้นผัดกะปิ
Переглядів 2,3 тис.4 місяці тому
หมูสามชั้นผัดกะปิ
ขนมปังบริยอช หอม นุ่ม ฟูเบา | How to Brioche Loaf
Переглядів 5 тис.5 місяців тому
ขนมปังบริยอช หอม นุ่ม ฟูเบา | How to Brioche Loaf
ขนมปังส้ม ต้อนรับ ตรุษจีน | Orange Bread, Chinese New Year
Переглядів 1,2 тис.5 місяців тому
ขนมปังส้ม ต้อนรับ ตรุษจีน | Orange Bread, Chinese New Year
ซาวโดว์ ครูมิ้น EP2 By ArtBake
Переглядів 7185 місяців тому
ซาวโดว์ ครูมิ้น EP2 By ArtBake
เทคนิค ซาวโดว์ ครูมิ้น By ArtBake
Переглядів 1,2 тис.5 місяців тому
เทคนิค ซาวโดว์ ครูมิ้น By ArtBake
คุยกับเชฟนัน พิซซ่านโปลี By Artbake EP3
Переглядів 6125 місяців тому
คุยกับเชฟนัน พิซซ่านโปลี By Artbake EP3
คุยกับเชฟนัน พิซซ่านโปลี By Artbake EP2
Переглядів 7425 місяців тому
คุยกับเชฟนัน พิซซ่านโปลี By Artbake EP2
คุยกับเชฟนัน พิซซ่านโปลี By Artbake
Переглядів 6995 місяців тому
คุยกับเชฟนัน พิซซ่านโปลี By Artbake
ขนมปังคริสต์มาส
Переглядів 9736 місяців тому
ขนมปังคริสต์มาส
ขนมปังโฮลวีท นุ่ม นิ่มไม่ฝืดคอ
Переглядів 1,5 тис.6 місяців тому
ขนมปังโฮลวีท นุ่ม นิ่มไม่ฝืดคอ
ซาวโดว์ดับเบิ้ลช็อกโกแลต
Переглядів 4476 місяців тому
ซาวโดว์ดับเบิ้ลช็อกโกแลต
ขนมปังซาวโดว์มะกอกชีส
Переглядів 6406 місяців тому
ขนมปังซาวโดว์มะกอกชีส
ขนมปังญี่ปุ่น ขนมปังมันญี่ปุ่น #ขนมปัง #ขนมปังญี่ปุ่น #มันหวานญี่ปุ่น #ทําขนมปัง
Переглядів 4946 місяців тому
ขนมปังญี่ปุ่น ขนมปังมันญี่ปุ่น #ขนมปัง #ขนมปังญี่ปุ่น #มันหวานญี่ปุ่น #ทําขนมปัง
ขนมปังกระเทียม สูตรกระเทียมไม่ฉุน ด้วยฟอยล์ Star Products
Переглядів 2,7 тис.7 місяців тому
ขนมปังกระเทียม สูตรกระเทียมไม่ฉุน ด้วยฟอยล์ Star Products

КОМЕНТАРІ

  • @teerasuk6000
    @teerasuk6000 19 годин тому

    ใช้แป้งขนมปังธรรมดาแทนได้ไหมคับ

  • @AA-gh7ti
    @AA-gh7ti День тому

    ฟินๆอ่ะ สุดๆไปเลย🎉

  • @maniamnee6046
    @maniamnee6046 День тому

    ❤❤❤😊😊

  • @nattanitsiwasutham920
    @nattanitsiwasutham920 День тому

    อยากให้สอนทำคุ้กกี้หน่อยค่า

  • @OppoAOppoA-cb5je
    @OppoAOppoA-cb5je 2 дні тому

    ขอสูตรได้ไหม่ค่ะ

  • @ramphai1285
    @ramphai1285 2 дні тому

    หน้าทานมากไปค่ะ😂

  • @user-yq9mc8cz3y
    @user-yq9mc8cz3y 2 дні тому

    น่าทานมากเลยค่ะ

  • @salykowigai1156
    @salykowigai1156 3 дні тому

    ,j

  • @ploygeng
    @ploygeng 4 дні тому

    สวัสดีค่ะคุณอาร์ท ลองทำตามสูตรคุณอาร์ทแล้ว เหนียวนุ่มดีมากค่ะ สงสัยอย่างเดียวคือทำไมมีมันกระดำกระด่าง ไม่เนียนสวยเป็นสีเดียวกันทั้งอันเหมือนของคุณอาร์ทอะคะ

  • @user-pz7ss3ob4k
    @user-pz7ss3ob4k 4 дні тому

    ไม่มีสูตรให้วันนี้

  • @rainrip6518
    @rainrip6518 4 дні тому

    นุ่มมากกก น่ากินมากกก

  • @user-pz7ss3ob4k
    @user-pz7ss3ob4k 5 днів тому

    ถ้านวดเครื่องจะได้ไหม

  • @user-pg7td5bi9o
    @user-pg7td5bi9o 5 днів тому

    นอกจากสาเหตุที่ว่าแล้วมีสาเหตุอื่นอีกไม เพราะของผมเนียนหมดแต่ขาดและเปี่อย และไม่ค่อยโต *ผมทำมานานแล้วพึ่งเป็นสาเหตุนี้

  • @pukchanon
    @pukchanon 5 днів тому

    ใช้สูตรนี้ลองทำขนมปังครั้งแรก ทำออกมาอร่อยแบบไม่อยากเชื่อว่าตัวเองจะทำได้อร่อยขนาดนี้เลยคะ ขอบคุณมากๆนะคะ❤🎉

  • @user-hs2pt6sx5y
    @user-hs2pt6sx5y 5 днів тому

    ติดตามเชฟตลอดค่ะ ขอบคุณค่ะ ได้ความรู้มากๆ

  • @Rit.rommanee
    @Rit.rommanee 5 днів тому

    ขอบคุุมากครับ

  • @ramphai1285
    @ramphai1285 6 днів тому

    ฟินสุดๆเลยค่ะ😊

  • @user-sm7eb5bh1t
    @user-sm7eb5bh1t 6 днів тому

    ขอบคุณค่ะเชฟมีอะไรแปลกๆใหม่ๆให้รองอยู่เลื่ยๆจ้า😃

  • @TuLamLay
    @TuLamLay 6 днів тому

    Use a bread tin size 450 g. Cut 2 loaves of 500 g dough. Dough Part 1: Mix together. -Bread flour 456 g -Milk powder 14 g -Yeast 8 g -Sugar 25 g Part 2 - 2 egg yolks - 3 eggs, number 2 -Ice 130 g *If you knead and the dough is dry Can add ice Part 3 -Sugar 80 g -salt 9 g -Debic unsalted butter 188 g

  • @lindayuenyongwiriyachai6344
    @lindayuenyongwiriyachai6344 6 днів тому

    ครีเอท มว้ากกกก.....

  • @jiraputtsumonsawaluk4741
    @jiraputtsumonsawaluk4741 6 днів тому

    อยากไปนั่งทานตรงหน้าเลยครับ

  • @thanatsan1438
    @thanatsan1438 6 днів тому

    ครีเอทีฟสุดๆ

  • @mattawandu612
    @mattawandu612 7 днів тому

    ตัดแป้งกี่กรัมคะ

  • @thitayakitjapipat2345
    @thitayakitjapipat2345 7 днів тому

    Love it🎉

  • @user-hw3xr1hw2e
    @user-hw3xr1hw2e 7 днів тому

    น่าทานค่ะ

  • @Odin_OdilChannel
    @Odin_OdilChannel 7 днів тому

    ถ้าที่ร้านไม่มีใส่น้ำตาลทรายได้หรือเปล่าคะ

  • @wmeelod
    @wmeelod 8 днів тому

    Subscribedแล้วนะคะ เพราะคลิปนี้เลย เคยเรียนขนมปังพื้นฐานไม่กี่ชั่วโมง ไว้เรียนรู้ จะได้ทดลองทำดู

  • @user-hf4pj3qo2h
    @user-hf4pj3qo2h 8 днів тому

    น้องซื้อขนมปังร้านพี่มาให้กิน ขนมปังนุ่มอร่อยมากครับ

    • @artbake
      @artbake 8 днів тому

      โอ้วววว ขอบคุณครับบบบ

  • @praneehagemeyer7317
    @praneehagemeyer7317 9 днів тому

    คุณทำขายไหมคะ

  • @maekruakookkookkikkik4869
    @maekruakookkookkikkik4869 9 днів тому

    รบกวน มีคำถามสอบถามเชฟ หน่อยนะคะ กรณีที่หนูต้องการจะทำเพื่อขาย ถ้าเรารอแป้งโดว์ขึ้นแล้ว และทำการขึ้นรูปโดนัทไว้รอแล้ว...สามารถนำแป้งโดว์นั้น แช่ตู้เย็นไว้รอทอดในภายหลัง ได้หรือไม่คะ อยากทำขายเพื่อเป็นอาชีพเสริม ในตอนเย็นค่ะ ถ้าตอนเช้าสามารถเตรียมแป้งโดว์ไว้ก่อนได้ มันจะสะดวกขึ้นได้น่ะค่ะ ขอบพระคุณสำหรับคำตอบล่วงหน้านะคะ

  • @CN17indy
    @CN17indy 10 днів тому

    กระซิบทำไม กลัวคนขโมยสูตรเหรอ

  • @user-cm6dn9nm9v
    @user-cm6dn9nm9v 10 днів тому

    ถ้าไม่ใส่มายองเนสได้รึเปล่่าคะ

  • @rungdaokankhetphai5760
    @rungdaokankhetphai5760 10 днів тому

    😅

  • @naphasornth7536
    @naphasornth7536 10 днів тому

    ว๊าว น่ากิน

  • @user-sm7eb5bh1t
    @user-sm7eb5bh1t 11 днів тому

    ขอบคุณค่ะเชพได้เมนูใหม่หลอกหลานๆมาหาอีกแล้วค่ะเชฟ😃

  • @user-hn7jh1mq6u
    @user-hn7jh1mq6u 11 днів тому

    ไข่แมงดาคือ

    • @suntharee
      @suntharee 8 днів тому

      น่าจะเป็นทองหยอดเม็ดเล็ก​ ๆ

  • @tanaton12345
    @tanaton12345 11 днів тому

    รสชาติเหลือเกินคือไปทางไหนครับ😅😅

  • @keawtardacmark6585
    @keawtardacmark6585 11 днів тому

    ❤❤❤❤

  • @jindakangpanich9373
    @jindakangpanich9373 12 днів тому

    น่ากินมาก 🍓

  • @ThebestsigntaroT
    @ThebestsigntaroT 13 днів тому

    น่าท่านมากค่ะ

  • @user-cn8mt4cs6m
    @user-cn8mt4cs6m 14 днів тому

    อค่อยมาก ของโปรดเลยล่ะ

  • @mr.wiratkhumsub1929
    @mr.wiratkhumsub1929 14 днів тому

    หอม😂

  • @northkanomwhan5649
    @northkanomwhan5649 15 днів тому

    ผมสงสัย และยุคกลาง กับ ยุคโรมัน เค้าทำขนมปังกันแบบไหนครับ

  • @BabaYa-sr4th
    @BabaYa-sr4th 15 днів тому

    ผมเคยมีความคิดเหมือนว่าจะทำขนมปัง เหมือนในเจปัง ดูเพราะตอนเด็กชอบดูมากบ้างตอนถึงกับอย่ากกิน และอย่ากรู้ว่ามันจะทำได้ออกมาเหมือนใน อนิเมะไหม แล้วถ้าทำได้รสชาติจะเป็นยังไง แต่ตอนนั่นเด็กมาก ไม่ทั้งอุปกรณ์ แหละความรู้เบื้องต้นเลย ได้มาเห็นว่ามีคน ชอบแบบผมนี่สุดยอดเลย

  • @user-rd8me6pv5i
    @user-rd8me6pv5i 15 днів тому

    Спасибо большое, попробую их приготовить., выглядит очень Вкусно с клюквой , !👍ขอบคุณมาก ฉันจะลองทำกินกับแครนเบอร์รี่ดูอร่อยมาก!👍

  • @jorjia
    @jorjia 15 днів тому

    อยากชิมมมมมมเลยค้าบบบ

  • @ployedwards9022
    @ployedwards9022 15 днів тому

    ⭐️⭐️⭐️

  • @ringring9576
    @ringring9576 15 днів тому

    เพิ่งลองทำเลยค่ะ แป้งสูตรนี้อร่อย นุ่มฟู ไม่หวานมาก ขอบคุณสำหรับความรู้ค่ะ🙏

  • @ducklybakeryhouse3194
    @ducklybakeryhouse3194 16 днів тому

    สุดยอดมากๆๆค่ะ😂😂😂❤❤❤❤

  • @user-ii1lp8nh6i
    @user-ii1lp8nh6i 16 днів тому

    มะพร้าวชัดๆ😅